O vznik segedínskej kapusty sa postaral József Székely, keď do svojho obľúbeného hostinca Zlatý vôl prišiel tak neskoro, že v kuchyni mali už len perkelt a kyslú kapustu. Hladnému hosťovi nenapadlo nič lepšie, len požiadať, aby mu jedlá zohriali a zmiešali. Kombinácia mu tak zachutila, že o nej rozprával svojim priateľom, ktorí tiež chceli ochutnať káposztu pripravenú na Székelyho spôsob.
O vznik segedínskej kapusty sa postaral József Székely, keď do svojho obľúbeného hostinca Zlatý vôl prišiel tak neskoro, že v kuchyni mali už len perkelt a kyslú kapustu. Hladnému hosťovi nenapadlo nič lepšie, len požiadať, aby mu jedlá zohriali a zmiešali. Kombinácia mu tak zachutila, že o nej rozprával svojim priateľom, ktorí tiež chceli ochutnať káposztu pripravenú na Székelyho spôsob.